Blog by Suveta Notiyal | Digital Diary

शकरकंद में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जिससे पुरानी बीमारियां हो सकती हैं.

शकरकंद जड़ वाली सब्जियां हैं उनका स्वाद मीठा और स्टार्चयुक्त होता है, यह नारंगी या बैंगनी रंग का होता है और बाहरी स्किन भूरे से बैंगनी तक हो सकती है. शकरकंद अपने समृद्ध पोषण गुणों के कारण बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है.

ये फाइबर, विटामिन (जैसे विटामिन ए, सी, और बी 6), और मिनरल्स (जैसे पोटेशियम और मैंगनीज) का उत्कृष्ट स्रोत हैं. इनमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जिससे पुरानी बीमारियां हो सकती हैं.

इसके अलावा, शकरकंद में नियमित आलू की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका मतलब है कि इसके सेवन के बाद ब्लड शुगर के लेवल में धीमी वृद्धि होती है. इसका सेवन डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है. आइए जानते हैं शकरकंद के सेवन से होने वाले कई स्वास्थ्य लाभों के बारे में.

शकरकंद खाने के 10 फायदे

1. पोषक तत्वों से भरपूर

शकरकंद विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी 6 जैसे आवश्यक विटामिनों से भरपूर होते हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने में भी मदद करता है.

2. मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण

शकरकंद में बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और विभिन्न पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

3. आंखों के लिए फायदेमंद

शकरकंद में विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों को हेल्दी बनाए रखने में मदद करेगा. विशेष रूप से जब आंखों की रोशनी कम होने की स्थिति में मदद कर सकता है.

4. पाचन में वृद्धि

शकरकंद में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन में सहायता करता है और कब्ज से बचाता है. इनमें एंजाइम भी होते हैं जो प्रोटीन को तोड़ने और पाचन को अधिक कुशल बनाने में मदद करते हैं.

5. बेहतर ब्लड शुगर कंट्रोल

मीठा होने के बावजूद, शकरकंद में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि यह ब्लड शुगर के लेवल में तेजी से वृद्धि नहीं करता है. यह उन्हें डायबिटीज वाले लोगों को अपने ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है.

6. सूजन कम करना

शकरकंद में सूजन-रोधी यौगिक होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो हृदय रोग, कैंसर और गठिया जैसी पुरानी स्थितियों से जुड़ा होता है.

7. हेल्दी हार्ट

शकरकंद में पाई जाने वाली हाऊ पोटेशियम सामग्री ब्लडप्रेशर के लेवल को कंट्रोल करके और स्ट्रोक और दिल से जुड़े रोगों के खतरों को कम करके दिल को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करती है.

8. वजन प्रबंधन

शकरकंद पौष्टिक और पेट भरने वाला होता है, जो इसे वजन प्रबंधन के लिए एक उत्कृष्ट ऑप्शन बनाता है. फाइबर पेट को लंबे समय तर भरा रखने में मदद करता है.

9. हेल्दी स्किन

शकरकंद में विटामिन सी और ई का उच्च स्तर कोलेजन उत्पादन में योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप स्किन हेल्दी होती है. ये विटामिन त्वचा को सूरज से होने वाले नुकसान से बचाने और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में भी मदद करते हैं.

10. इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देना

शकरकंद में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का संयोजन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जिससे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है.

 शकरकंद को अपने आहार में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है. यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इसका सेवन हेल्दी तरीकों से किया जाए, जैसे इन्हें बेक कर के या भून कर या भाप में पकाकर खाया जाए. इन्हें भाप में पकाने या उबालने से उनके पोषक तत्व बरकरार रहते हैं.

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खट्टे-मीठे स्वाद वाली रसभरी फल हेल्थ को कई तरह से फायदा पहुंचा सकती है। डायबिटीज से वेट लॉस तक में ये फायदेमंद होता है। जानेगे कैसे 

नारंगी रंग का खट्ठा-मीठा फल रसभरी हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है। इन्हें केप गूसबेरी, गोल्डन बेरीज, इन्का बेरी, ग्राउंड बेरी और रसभरी के नाम से भी जाना जाता है। इसका नाम सुनते ही इसका स्वाद मुंह में आ जाता है। अगर आपने इस फल को अभी तक नहीं खाया है तो आपको यकीनन इसे चखना चाहिए। रसभरी इतनी रसदार और स्वादिष्ट होती है कि बस इसे खाते रहने का मन करता है। छोटी सी दिखने वाली ये रसभरी कई बीमारियों को मैनेज कर सकती है।

1) एंटीऑक्सिडेंट से होती है भरपूर- रसभरी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है। ये विटामिन ना सिर्फ स्किन के लिए बल्कि इम्यूनिटी बूस्ट करने में भी मदद करता है।  

2) ब्लड प्रेशर होता है कंट्रोल- इस फल में मौजूद पोलिफेनोल्स और कैरोटेनॉयड्स हाई ब्लड प्रेशर के लेवल को कंट्रोल करता है। इसी के साथ ये केमिकल्स खराब कोलेस्ट्रोल को चेक करते हैं और हार्ट हेल्थ को प्रोमोट करते हैं।

3) हड्डियों के लिए बेहतरीन- कैल्शियम और फोसफोरस की अच्छी मात्रा होने के कारण रसभरी हड्डियों को मजबूत बनाती हैं। ऐसे में ये फल गठिया के दर्द को मैनेज करने में मदद कर सकता है। 

4) आंखों के लिए फायदेमंद- विटामिन ए, विटामिन सी से भरपूर रसभरी आंखों की रोशनी के लिए बेहतरीन होती है। इसे आयरन की मात्रा ज्यादा होती है। रिपोर्ट की मानें तो रसभरी बॉडी को 14 प्रतिशत विटामिन ए देती है।

5) होगा वेट लॉस- इसमें कैलोरी और फैट की मात्रा कम होती है। स्नैक के दौरान आप एक मुट्ठी रसभरी खा सकते हैं। ये आपके पेट को भरा रखेगा और वजन घटाने में मदद करेगा। इसे आप सब्जियों की सलाद में मिला सकते हैं।  

6) डायबिटीज होगी कंट्रोल- रसभरी में फ्रुक्टोज फाइबर होते हैं जो डायबिटीज पेशेंट के लिए फायदेमंद हैं। ये ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करते हैं। हालांकि, खाने से पहले डॉक्टर से कंसल्ट जरूर करें

7) सर्दी और फ्लू से लड़ता है- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर रसभरी आपको सामान्य सर्दी और फ्लू से बचा सकता है। दिन में कम से कम दो बार कुछ रसभरी खा सकते हैं। यह आपके भरे हुए नासिका मार्ग को शांत करेगा और आपको बहुत ज्यादा आराम महसूस होगा।

कैसे खाएं रसभरी फल?

- इन्हें नाश्ते के रूप में कच्चा ही खाएं।

- फ्रूट सलाद में शामिल करें।

- एक नमकीन सलाद के ऊपर डालें।

- स्मूदी बना लें।

- मिठाई के लिए उन्हें चॉकलेट सॉस में डिप करें।

- जैम बना लें।

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दिमाग मजबूत करने, आखों की रोशनी बढ़ाने, याददाश्त बढ़ाने में,पाचन में सुधार, मुंह की दुर्गंध को दूर करने, और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। इसके अतिरिक्त, इसमे   एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं। इसे तो मसालों की रानी भी कहा जाता है। तो हम बात कर रहे है इलायची की अगर आप इसके दानों को,23बादाम  व 23 पिस्ता के साथ 23 चम्मच दूध डालकर पीस लें अब इसे 1 गिलास दूध में मिलाए और इसे तब तक पकाए जब तक यह आधा व गाढ़ा न हो जाए। अब इसमें आप अपने अनुसार मिश्री मिलाएं और इसे पी जाएं। अगर आप इसे बच्चों को पिलाते है तो इससे उन्हें बहुत फायदा मिलेगा।

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                 आज का हेल्थ टिप्स 

        तो ये है इसके जूस पीने के फायदे 

1. हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता हैं।

2. त्वचा को जवान और चमकदार बनाता है। 

3. पाचन क्रिया में मदद करता है। 

4. शरीर से विषैले पदार्थ को बाहर निकलता हैं।

5. इसमें कैलोरीज कम होने के कारण यह वज़न घटाता है।

6. इसका जूस विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिसके कारण यह इम्यूनिटी को बढ़ाता है।

7. यह आपकी शुगर कंट्रोल करने में भी मदद करता है। 

8. यह आपको तुरंत ही ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।

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खाना खाने के बाद अजवाइन, भुना जीरा और कला नमक डालकर मट्ठा पीएं। इससे गैस की दिक्कत में बहुत आराम मिलता है।  यह आपके पाचन से संबंधित समस्याओं को कम करने में मदद करता है। इससे गैस,कब्ज जैसी पेट से संबंधित समस्याओं को भी आराम मिलता हैंl

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खाली पेट इसका पानी पीने से आपका वजन तेजी से घटने लगता है। यह आपके पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे अपच, गैस और कब्ज जैसी समस्याएं कम हो जाती है। इसका असर 5-10 दिन में ही दिखने लगता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद करते हैं, साथ ही दाग-धब्बों को कम करने में भी सहायक हो सकते हैं।

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अगर आप इसकी रोटी खाते हैं तो आपका पेट अधिक समय तक भरा रहता है। जिससे आपके वजन को घटाने में मदद मिलती है। इसमें मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा होती है। जो आपके शरीर में कैल्शियम को ऑब्जर्व करने में आपकी मदद करता है।

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अगर आप इसे अपने चेहरे पर लगा लें तो आपके चेहरे पर आई हुई सारी झुरिया गायब हो जाएंगी इससे आपके चेहरे पर आएगा और भी ज्यादा निखार और कभी भी आपकी स्किन ड्राई नहीं होगी। अगर आप इसे अपनी आंखों के नीचे लगाएंगे तो आपके सारे डार्क सर्कल भी गायब हो जाएंगे और आप और भी ज्यादा सुंदर दिखने लगेंगे।

अगर आपको इस ब्लॉक में कुछ ग़लत या कुछ अच्छा लगा तो कृपा कमेंट में जरूर बताएं।

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अगर आप एक बार इसकी पत्तियां चबा लेंगे तो आपके मुंह से आने वाली बदबू गायब हो जाएगी। और अगर आपके दांतों में दर्द होता है। तो इसके पत्ते चबाने से यह आपके दातों के दर्द को कम करने में अत्यधिक मददगार साबित होता हैं। अगर आपकी जाढ चिश्ती है या उसमें दर्द होता है तो आप इसकी पत्तियां चबा लें यकीन माने इससे आपको बहुत लाभ होगा।

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