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Vanshika

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Blog by Vanshika | Digital Diary

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आएइ जाने की खनिज लवण क्या है


 खनिज लवण  हमारे भोजन के आवश्यक तत्वों में खनिज लवण का महत्वपूर्ण स्थान है खनिज लवण विभिन्न रासायनिक तत्व है जो पर्याप्त मात्रा में प्रकृति में विद्यमान है शरीर के निर्माण एवेरक रेखाओं के लिए कार्बज वसा तथा प्रोटीन की अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है इन तत्वों की तुलना में खनिज लवणों की अल्प मात्रा को ही शरीर ग्रहण करता है परंतु इसके अभाव में शरीर का स्वस्थ रखने एवं उसे सुचारू रूप से चला... Read More

 खनिज लवण

 हमारे भोजन के आवश्यक तत्वों में खनिज लवण का महत्वपूर्ण स्थान है खनिज लवण विभिन्न रासायनिक तत्व है जो पर्याप्त मात्रा में प्रकृति में विद्यमान है शरीर के निर्माण एवेरक रेखाओं के लिए कार्बज वसा तथा प्रोटीन की अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है इन तत्वों की तुलना में खनिज लवणों की अल्प मात्रा को ही शरीर ग्रहण करता है परंतु इसके अभाव में शरीर का स्वस्थ रखने एवं उसे सुचारू रूप से चला पाना संभव है शरीर की विभिन्न सामान्य प्रक्रियाओं के परिचालन के लिए खनिज लवणों का शरीर में होना नियंत्रांत आवश्यक है

 कार्य एवं महत्व

 खनिज लवण शरीर के निर्माण एवं नियमन संचालन में योगदान देते हैं अत इसके कार्यों को दो भागों में विभक्त किया जाता है प्रथम वर्ग में शरीर के निर्माण से संबंधित कार्य तथा तृतीय वर्ग में शरीर के नियामक कार्य सम्मिलित है

 धन्यवाद


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वसा की अधिकता से होने वाली हानियां


 वसा की अधिकता से होने वाली हानियां - 1. मोटापा अधिक होने से शारीरिक कार्य क्षमता में कमी आ जाती है 2. अधिक वर्षा से ओबेसिटी मोटापा नामक रोग हो जाता है  3. गुर्दे अपना कार्य करना बंद कर देते हैं  4. रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है तथा रक्त वाहिनी या संकुचित हो जाती है 5. हृदय संबंधी रोग हो जाते हैं 6. शरीर का रक्तचाप बढ़ जाता है  धन्यवाद Read More

 वसा की अधिकता से होने वाली हानियां -

1. मोटापा अधिक होने से शारीरिक कार्य क्षमता में कमी आ जाती है

2. अधिक वर्षा से ओबेसिटी मोटापा नामक रोग हो जाता है 

3. गुर्दे अपना कार्य करना बंद कर देते हैं 

4. रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है तथा रक्त वाहिनी या संकुचित हो जाती है

5. हृदय संबंधी रोग हो जाते हैं

6. शरीर का रक्तचाप बढ़ जाता है

 धन्यवाद


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वसा की कमी से होने वाली हानियां


 वसा की कमी से होने वाली हानियां :- 1. त्वचा समृद्धि रोग तोड़ स्किन नामक बीमारी हो जाती है 2. कार्य संता में कमी आ जाती है  3. शरीर शुष्क हो जाता है 4. त्वचा सूखी और निस्तेज लगने लगती है 5. शारीरिक वृद्धि रुक जाती है  धन्यवाद Read More

 वसा की कमी से होने वाली हानियां :-

1. त्वचा समृद्धि रोग तोड़ स्किन नामक बीमारी हो जाती है

2. कार्य संता में कमी आ जाती है 

3. शरीर शुष्क हो जाता है

4. त्वचा सूखी और निस्तेज लगने लगती है

5. शारीरिक वृद्धि रुक जाती है

 धन्यवाद


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वसा के कार्य


 वसा के कार्य:- 1. शरीर की त्वचा को सुंदरता प्रदान करती है  2. शरीर के ताप का नियंत्रण करती है 3. वसा का प्रयोग करने से भूख कम लगती है  4. शरीर के आंतरिक और बाहरी अंगों को चिकनाई प्रदान करती है 5. मांसपेशियों को शक्ति प्रदान करती है 6. यह कार्बोहाइड्रेट से दो गुनी ऊर्जा प्रदान करती है  धन्यवाद   Read More

 वसा के कार्य:-

1. शरीर की त्वचा को सुंदरता प्रदान करती है 

2. शरीर के ताप का नियंत्रण करती है

3. वसा का प्रयोग करने से भूख कम लगती है 

4. शरीर के आंतरिक और बाहरी अंगों को चिकनाई प्रदान करती है

5. मांसपेशियों को शक्ति प्रदान करती है

6. यह कार्बोहाइड्रेट से दो गुनी ऊर्जा प्रदान करती है

 धन्यवाद

 


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वसा के स्रोत


 वसा के स्रोत:-  वास विभिन्न प्राकृतिक स्रोतों में पाई जाती है न्यूनाधिक मात्रा में यह अनेक पदार्थ में विद्वान है इसके स्रोतों को हम मुख्य रूप से दो वर्गों में विभक्त कर सकते हैं:-1. प्राणी जगत से प्राप्त होने वाली वसा तथा 2. वनस्पति जगत से प्राप्त होने वाली वास प्राणी जगत से प्राप्त होने वाली वसा के मुख्य स्रोत है- दूध तथा दूध से बने पदार्थ मांस मछली अंडे का पीला भाग मस्तिष्क यकृत तथा म... Read More

 वसा के स्रोत:-

 वास विभिन्न प्राकृतिक स्रोतों में पाई जाती है न्यूनाधिक मात्रा में यह अनेक पदार्थ में विद्वान है इसके स्रोतों को हम मुख्य रूप से दो वर्गों में विभक्त कर सकते हैं:-1. प्राणी जगत से प्राप्त होने वाली वसा तथा 2. वनस्पति जगत से प्राप्त होने वाली वास प्राणी जगत से प्राप्त होने वाली वसा के मुख्य स्रोत है- दूध तथा दूध से बने पदार्थ मांस मछली अंडे का पीला भाग मस्तिष्क यकृत तथा मछलियों के यकृत से निकला तेल पशुओं की चर्बी आदि बीजों एवं अनाज से निकले हुए तेल और सुख मेरे तथा फल वास के वानस्पतिक स्रोत है

 धन्यवाद


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आएइ जाने की वसा क्या है


 वसा क्या है  वास ऊर्जा का मुख्य स्रोत होता है वास के मुख्य घटक कार्बन हाइड्रोजन और ऑक्सीजन है वास में ऑक्सीजन की मात्रा कम होती है इसलिए वास को ऑक्सीकरण के लिए बाहर से ऑक्सीजन लेनी पड़ती है वास के प्रमुख स्रोत निम्नलिखित है   वनस्पति वसा :- वनस्पति वर्षा मुख्य सरसों नारियल मूंगफली तिल अरंडी आदि के तेल से मिलती है यह संतृप्त वर्ष है तथा इसमें विटामिन कम होती है  पशु व... Read More

 वसा क्या है

 वास ऊर्जा का मुख्य स्रोत होता है वास के मुख्य घटक कार्बन हाइड्रोजन और ऑक्सीजन है वास में ऑक्सीजन की मात्रा कम होती है इसलिए वास को ऑक्सीकरण के लिए बाहर से ऑक्सीजन लेनी पड़ती है वास के प्रमुख स्रोत निम्नलिखित है 

 वनस्पति वसा :- वनस्पति वर्षा मुख्य सरसों नारियल मूंगफली तिल अरंडी आदि के तेल से मिलती है यह संतृप्त वर्ष है तथा इसमें विटामिन कम होती है

 पशु वसा :- यह दूध तथा दूध से बने पदार्थ मांस मछली अंडे आदि से प्राप्त होती है यह संतृप्त वसा है तथा इसमें विटामिन ए विटामिन डी और विटामिन के प्रचुर मात्रा में मिलते हैं

 धन्यवाद 


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कार्बोहाइड्रेट की कमी से होने वाली हानियां


 कार्बोहाइड्रेट की कमी से होने वाली हानियां :-  1.शरीर का वजन घट जाता है  2.धीरे-धीरे शरीर गैलन लगता है और विकास रुक जाता है 3. व्यक्ति को थकावट कमजोरी तथा अलसी रहता है  4.शरीर में पर्याप्त ऊर्जा की कमी हो जाती है 5. कार्बज युक्त आहार प्राप्त न होने से कार्य क्षमता घट जाती है   6.स्वभाव चिड़चिड़ा हो जाता है तथा घबराहट होने लगती है  धन्यवाद Read More

 कार्बोहाइड्रेट की कमी से होने वाली हानियां :-

 1.शरीर का वजन घट जाता है

 2.धीरे-धीरे शरीर गैलन लगता है और विकास रुक जाता है

3. व्यक्ति को थकावट कमजोरी तथा अलसी रहता है

 4.शरीर में पर्याप्त ऊर्जा की कमी हो जाती है

5. कार्बज युक्त आहार प्राप्त न होने से कार्य क्षमता घट जाती है 

 6.स्वभाव चिड़चिड़ा हो जाता है तथा घबराहट होने लगती है

 धन्यवाद


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आएइ जाने की कार्बोहाइड्रेट के कार्य


 कार्बोहाइड्रेट के कार्य:- 1. यह शरीर में गर्मी तथा शक्ति को बढ़ाता है 2. यह शरीर के ताप को नियंत्रित करता है सर्दी के मौसम में कार्बोहाइड्रेट अधिक आवश्यक होता है 3. यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है 4. कार्बोहाइड्रेट पाचन को स्वस्थ धन्यवाद बनाता है  5. कैल्शियम के अवशोषण में सहायक होता है 6. कार्बोहाइड्रेट लाभदायक बैक्टीरिया का निर्माण करके विटामिन बी का निर्माण करता है 7. वसा को बचाने मे... Read More

 कार्बोहाइड्रेट के कार्य:-

1. यह शरीर में गर्मी तथा शक्ति को बढ़ाता है

2. यह शरीर के ताप को नियंत्रित करता है सर्दी के मौसम में कार्बोहाइड्रेट अधिक आवश्यक होता है

3. यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है

4. कार्बोहाइड्रेट पाचन को स्वस्थ धन्यवाद बनाता है 

5. कैल्शियम के अवशोषण में सहायक होता है

6. कार्बोहाइड्रेट लाभदायक बैक्टीरिया का निर्माण करके विटामिन बी का निर्माण करता है

7. वसा को बचाने में सहयोग करता है

8. जब कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में शरीर में पहुंच जाता है तो यह यकृत में ग्लाइकोजन के रूप में स्थित हो जाता है तथा आवश्यकता पड़ने पर पुनर शक्कर के रूप में कार्य करने लगता है

 धन्यवाद


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आएइ जाने की कार्बोहाइड्रेट क्या है


 कार्बोहाइड्रेट:-  यह ऊर्जा प्रदान करने वाला पोषक तत्व है यह कार्बन हाइड्रोजन और ऑक्सीजन तत्वों का योग है कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार का होता है  श्वेतशार कार्बोहाइड्रेट:- यह कार्बोहाइड्रेट ठंडे जल में ए घुलनशील होती है यह वनस्पतियों से प्राप्त होता है यह मोटे अनाज जैसे गेहूं मक्का जो ज्वार चना बाजार आदि से प्राप्त होता है  सक्रयुक्त कार्बोहाइड्रेट :- यह मीठे फल जैसे खजू... Read More

 कार्बोहाइड्रेट:-

 यह ऊर्जा प्रदान करने वाला पोषक तत्व है यह कार्बन हाइड्रोजन और ऑक्सीजन तत्वों का योग है कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार का होता है

 श्वेतशार कार्बोहाइड्रेट:- यह कार्बोहाइड्रेट ठंडे जल में ए घुलनशील होती है यह वनस्पतियों से प्राप्त होता है यह मोटे अनाज जैसे गेहूं मक्का जो ज्वार चना बाजार आदि से प्राप्त होता है

 सक्रयुक्त कार्बोहाइड्रेट :- यह मीठे फल जैसे खजूर अंगूर चकुंदर गाना पपीता केला आम दूध आदि में मिलता है यह अंगूर में ग्लूकोज के रूप में पपीता केला आदि में सुक्रोज के रूप में दूध में लैक्टोज के रूप में तथा शंकर में सुक्रोज के रूप में मिलती है

 कार्बोहाइड्रेट के स्रोत:- कार्बोहाइड्रेट की प्राप्ति के शमशाद स्रोत वनस्पति जगत में ही विद्वान है यह विभिन्न अनाजों फलों सब्जियों तथा अन्य भोज्य पदार्थों में विद्वान रहता है अनाजों में मुख्य रूप से गेहूं चावल मक्का ज्वार बाजरा चना आदि में कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है सूखे मटर सोयाबीन तथा विभिन्न दलों में भी इनकी समुचित मात्रा पाई जाती है खजूर अंगूर किशमिश मुनक्का सूखी खुबानी अंजीर जैसी फल भी कार्बोहाइड्रेट के अच्छे स्रोत है अनजु ए फलों के अतिरिक्त कुछ अन्य पदार्थ अच्छा शहर अरारोट सिर शकरकंद आलू आदि में भी कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है वैसे न्यूनाधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट कार्य सभी भोज्य पदार्थ में विद्यमान रहता है 

 धन्यवाद


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आएइ जाने की प्रोटीन की कमी से क्या हानियां होती है


 प्रोटीन की कमी से हानियां:- 1. त्वचा तथा बालों के रंग में परिवर्तन हो जाता है तथा बाल झड़ने लगते हैं  2. प्रोटीन की कमी से बच्चों को क्वाशियार कर तथा मारासमुस नामक रोग हो जाता है 3. हाथों तथा पैरों में सूजन आ जाती है 4. चेहरा गोलाकार हो जाता है 5. रक्त की कमी हो जाती है 6. दूध पान करने वाली स्त्री के आहार में प्रोटीन की कमी से दूध का स्राव काम हो जाता है 7. गर्भवती स्त्री के शरीर में प्... Read More

 प्रोटीन की कमी से हानियां:-

1. त्वचा तथा बालों के रंग में परिवर्तन हो जाता है तथा बाल झड़ने लगते हैं 

2. प्रोटीन की कमी से बच्चों को क्वाशियार कर तथा मारासमुस नामक रोग हो जाता है

3. हाथों तथा पैरों में सूजन आ जाती है

4. चेहरा गोलाकार हो जाता है

5. रक्त की कमी हो जाती है

6. दूध पान करने वाली स्त्री के आहार में प्रोटीन की कमी से दूध का स्राव काम हो जाता है

7. गर्भवती स्त्री के शरीर में प्रोटीन की कमी से भ्रूण की वृद्धि तथा विकास में रुकावट आती है 

 धन्यवाद:-

 


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