Blog by Vanshika | Digital Diary
" To Present local Business identity in front of global market"
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खनिज लवण हमारे भोजन के आवश्यक तत्वों में खनिज लवण का महत्वपूर्ण स्थान है खनिज लवण विभिन्न रासायनिक तत्व है जो पर्याप्त मात्रा में प्रकृति में विद्यमान है शरीर के निर्माण एवेरक रेखाओं के लिए कार्बज वसा तथा प्रोटीन की अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है इन तत्वों की तुलना में खनिज लवणों की अल्प मात्रा को ही शरीर ग्रहण करता है परंतु इसके अभाव में शरीर का स्वस्थ रखने एवं उसे सुचारू रूप से चला...
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वसा की अधिकता से होने वाली हानियां - 1. मोटापा अधिक होने से शारीरिक कार्य क्षमता में कमी आ जाती है 2. अधिक वर्षा से ओबेसिटी मोटापा नामक रोग हो जाता है 3. गुर्दे अपना कार्य करना बंद कर देते हैं 4. रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है तथा रक्त वाहिनी या संकुचित हो जाती है 5. हृदय संबंधी रोग हो जाते हैं 6. शरीर का रक्तचाप बढ़ जाता है धन्यवाद
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वसा की कमी से होने वाली हानियां :- 1. त्वचा समृद्धि रोग तोड़ स्किन नामक बीमारी हो जाती है 2. कार्य संता में कमी आ जाती है 3. शरीर शुष्क हो जाता है 4. त्वचा सूखी और निस्तेज लगने लगती है 5. शारीरिक वृद्धि रुक जाती है धन्यवाद
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वसा के कार्य:- 1. शरीर की त्वचा को सुंदरता प्रदान करती है 2. शरीर के ताप का नियंत्रण करती है 3. वसा का प्रयोग करने से भूख कम लगती है 4. शरीर के आंतरिक और बाहरी अंगों को चिकनाई प्रदान करती है 5. मांसपेशियों को शक्ति प्रदान करती है 6. यह कार्बोहाइड्रेट से दो गुनी ऊर्जा प्रदान करती है धन्यवाद
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वसा के स्रोत:- वास विभिन्न प्राकृतिक स्रोतों में पाई जाती है न्यूनाधिक मात्रा में यह अनेक पदार्थ में विद्वान है इसके स्रोतों को हम मुख्य रूप से दो वर्गों में विभक्त कर सकते हैं:-1. प्राणी जगत से प्राप्त होने वाली वसा तथा 2. वनस्पति जगत से प्राप्त होने वाली वास प्राणी जगत से प्राप्त होने वाली वसा के मुख्य स्रोत है- दूध तथा दूध से बने पदार्थ मांस मछली अंडे का पीला भाग मस्तिष्क यकृत तथा म...
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वसा क्या है वास ऊर्जा का मुख्य स्रोत होता है वास के मुख्य घटक कार्बन हाइड्रोजन और ऑक्सीजन है वास में ऑक्सीजन की मात्रा कम होती है इसलिए वास को ऑक्सीकरण के लिए बाहर से ऑक्सीजन लेनी पड़ती है वास के प्रमुख स्रोत निम्नलिखित है वनस्पति वसा :- वनस्पति वर्षा मुख्य सरसों नारियल मूंगफली तिल अरंडी आदि के तेल से मिलती है यह संतृप्त वर्ष है तथा इसमें विटामिन कम होती है पशु व...
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कार्बोहाइड्रेट की कमी से होने वाली हानियां :- 1.शरीर का वजन घट जाता है 2.धीरे-धीरे शरीर गैलन लगता है और विकास रुक जाता है 3. व्यक्ति को थकावट कमजोरी तथा अलसी रहता है 4.शरीर में पर्याप्त ऊर्जा की कमी हो जाती है 5. कार्बज युक्त आहार प्राप्त न होने से कार्य क्षमता घट जाती है 6.स्वभाव चिड़चिड़ा हो जाता है तथा घबराहट होने लगती है धन्यवाद
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कार्बोहाइड्रेट के कार्य:- 1. यह शरीर में गर्मी तथा शक्ति को बढ़ाता है 2. यह शरीर के ताप को नियंत्रित करता है सर्दी के मौसम में कार्बोहाइड्रेट अधिक आवश्यक होता है 3. यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है 4. कार्बोहाइड्रेट पाचन को स्वस्थ धन्यवाद बनाता है 5. कैल्शियम के अवशोषण में सहायक होता है 6. कार्बोहाइड्रेट लाभदायक बैक्टीरिया का निर्माण करके विटामिन बी का निर्माण करता है 7. वसा को बचाने मे...
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कार्बोहाइड्रेट:- यह ऊर्जा प्रदान करने वाला पोषक तत्व है यह कार्बन हाइड्रोजन और ऑक्सीजन तत्वों का योग है कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार का होता है श्वेतशार कार्बोहाइड्रेट:- यह कार्बोहाइड्रेट ठंडे जल में ए घुलनशील होती है यह वनस्पतियों से प्राप्त होता है यह मोटे अनाज जैसे गेहूं मक्का जो ज्वार चना बाजार आदि से प्राप्त होता है सक्रयुक्त कार्बोहाइड्रेट :- यह मीठे फल जैसे खजू...
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प्रोटीन की कमी से हानियां:- 1. त्वचा तथा बालों के रंग में परिवर्तन हो जाता है तथा बाल झड़ने लगते हैं 2. प्रोटीन की कमी से बच्चों को क्वाशियार कर तथा मारासमुस नामक रोग हो जाता है 3. हाथों तथा पैरों में सूजन आ जाती है 4. चेहरा गोलाकार हो जाता है 5. रक्त की कमी हो जाती है 6. दूध पान करने वाली स्त्री के आहार में प्रोटीन की कमी से दूध का स्राव काम हो जाता है 7. गर्भवती स्त्री के शरीर में प्...
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