Home Management in the Reference of Home and Family
⇒ प्रस्तावना
"गृह-व्यवस्था निर्णेयो की एक शृंखला है, जिसमे पारिवारिक साधनो के अनुसार पारिवारिक लक्ष्यो को प्राप्त करने का प्रयास किया जाता है। इस प्रयास में नियोजन, नियन्त्रण एवं मूल्यांकन इन तीनो चरणों को सम्मिलित किया जाता है।"
परिवार तभी सुखी व समृद्ध होता है जब उस परिवार को चलाने वाली निर्देशिका और ग्रहिणी एक कुशल व्यक्तित्व की हो। परिवार को अच्छा व सुखी बनाने के लिए ग्रहिणी को अनेक कार्य करने पड़ते है। एक परिवार के सदस्यों के रहन-सहन के स्तर को उच्च बनाने में धन अथवा सम्पत्ति की इतनी आवश्यकता नहीं होती जितनी ग्रहिणी की सूझ-बूझ व कुशलता की। किसी भी परिवार के स्तर को देखने से परिवार की संचालिका के गुणों की झलक मिलती हैं।
' गृह व्यवस्था ' का शाब्दिक अर्थ है- 'घर की व्यवस्था या घर का प्रबंध।' गृह कार्यों को योजनाबद्ध एवं सनियोजित ढंग से सम्पन्न करना ही
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