प्रकाश संश्लेषण (photosynthesis) : जीवन की आधारशिला
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प्रकाश संश्लेषण वह जैविक प्रक्रिया है जिसके द्वारा हरे पौधे सूर्य के प्रकाश की सहायता से अपना भोजन स्वयं बनाते हैं। इसी प्रक्रिया के कारण पृथ्वी पर जीवन संभव हो पाया है। पौधे न केवल अपने लिए भोजन बनाते हैं, बल्कि सभी जीवों को प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से ऊर्जा भी प्रदान करते हैं।
प्रकाश संश्लेषण वह प्रक्रिया है जिसमें हरे पौधे कार्बन डाइऑक्साइड, जल और सूर्य के प्रकाश की सहायता से ग्लूकोज बनाते हैं तथा ऑक्सीजन को उप-उत्पाद के रूप में वातावरण में छोड़ते हैं।
CO₂ + H₂O + सूर्य का प्रकाश → C₆H₁₂O₆ + O₂
प्रकाश संश्लेषण मुख्य रूप से पत्तियों में होता है। पत्तियों की कोशिकाओं में उपस्थित क्लोरोप्लास्ट नामक कोशिकांग में यह प्रक्रिया सम्पन्न होती है। क्लोरोप्लास्ट में मौजूद क्लोरोफिल सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करता है।
क्लोरोप्लास्ट पौधों की कोशिकाओं में पाया जाने वाला हरा कोशिकांग है। यह सूर्य के प्रकाश को ग्रहण करता है भोजन निर्माण की प्रक्रिया को संभव बनाता है पौधों को हरा रंग प्रदान करता है
यह अभिक्रिया सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में होती है। जल का अपघटन होता है ऑक्सीजन मुक्त होती है ऊर्जा का निर्माण होता है
यह प्रकाश पर निर्भर नहीं होती। कार्बन डाइऑक्साइड से ग्लूकोज बनता है इसे कैल्विन चक्र भी कहते हैं
प्रकाश संश्लेषण पृथ्वी पर जीवन के लिए अत्यंत आवश्यक है।
यह भोजन का मुख्य स्रोत है
वातावरण में ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है
कार्बन डाइऑक्साइड का संतुलन बनाए रखता है
सभी खाद्य श्रृंखलाओं की शुरुआत करता है
मनुष्य और अन्य जीव सीधे या परोक्ष रूप से पौधों पर निर्भर हैं। पौधों द्वारा निर्मित भोजन और ऑक्सीजन के बिना जीवन की कल्पना भी नहीं की जा सकती।
पत्तियाँ प्रकाश संश्लेषण के लिए विशेष रूप से अनुकूलित होती हैं। इनकी सतह चौड़ी और पतली होती है जिससे अधिक से अधिक सूर्य का प्रकाश प्राप्त हो सके। पत्तियों में उपस्थित रंध्र (Stomata) कार्बन डाइऑक्साइड के प्रवेश और ऑक्सीजन के निष्कासन में सहायक होते हैं। पत्तियों की यह संरचना प्रकाश संश्लेषण की दक्षता को बढ़ाती है।
सूर्य का प्रकाश प्रकाश संश्लेषण का मुख्य ऊर्जा स्रोत है। प्रकाश की अनुपस्थिति में पौधे भोजन नहीं बना सकते। सूर्य का प्रकाश क्लोरोफिल द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिससे रासायनिक ऊर्जा उत्पन्न होती है। यही ऊर्जा आगे चलकर ग्लूकोज के निर्माण में प्रयोग होती है।
जल प्रकाश संश्लेषण की एक आवश्यक कच्ची सामग्री है। यह पौधे की जड़ों द्वारा अवशोषित किया जाता है और जाइलम ऊतक के माध्यम से पत्तियों तक पहुँचता है। प्रकाश अभिक्रिया के दौरान जल का अपघटन होता है, जिससे ऑक्सीजन मुक्त होती है।
कार्बन डाइऑक्साइड वातावरण से पत्तियों के रंध्रों द्वारा ग्रहण की जाती है। यह अंधकार अभिक्रिया में ग्लूकोज निर्माण के लिए आवश्यक होती है। CO₂ की मात्रा कम होने पर प्रकाश संश्लेषण की दर भी कम हो जाती है।
प्रकाश संश्लेषण एक एंजाइम नियंत्रित प्रक्रिया है, इसलिए तापमान का इस पर सीधा प्रभाव पड़ता है। बहुत अधिक या बहुत कम तापमान पर एंजाइम सही ढंग से कार्य नहीं कर पाते, जिससे प्रकाश संश्लेषण की गति धीमी हो जाती है।
एंजाइम जैव-उत्प्रेरक होते हैं जो रासायनिक अभिक्रियाओं को तीव्र करते हैं। कैल्विन चक्र में कई एंजाइम भाग लेते हैं, जो कार्बन डाइऑक्साइड को ग्लूकोज में बदलने में सहायता करते हैं।
कृषि पूरी तरह से प्रकाश संश्लेषण पर आधारित है। फसलों की वृद्धि, उत्पादन और गुणवत्ता इस प्रक्रिया पर निर्भर करती है। अधिक प्रकाश संश्लेषण होने पर फसल उत्पादन भी अधिक होता है, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
प्रकाश संश्लेषण वातावरण में ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड के संतुलन को बनाए रखता है। यह ग्लोबल वार्मिंग को नियंत्रित करने में भी सहायक है क्योंकि पौधे CO₂ को अवशोषित करते हैं।
प्रकाश संश्लेषण केवल पौधों की प्रक्रिया नहीं है, बल्कि यह संपूर्ण पृथ्वी पर जीवन को बनाए रखने वाली आधारभूत प्रक्रिया है। यदि प्रकाश संश्लेषण न हो, तो न भोजन होगा और न ही ऑक्सीजन-अर्थात जीवन संभव नहीं होगा।
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